O CAP foi o primeiro estabelecimento frigorífico de Río Grande e funcionou de 1918 a 1980. Esse frigorífico era uma cidade pequena, com residências, correio, central telefônica e estação ferroviária (trem de bitola estreita). Atualmente alguns imóveis encontram-se abandonados e deteriorados, outros fazem parte de repartições municipais ou destacamentos policiais. Em frente ao edifício central do CAP, com a sua fachada típica, encontra-se a Plaza de la Botera. Em 2013, o local sofreu um grande incêndio onde grande parte do patrimônio histórico foi perdido. Geograficamente está localizado em frente à foz do Rio Grande. O local foi declarado Monumento Histórico Nacional. Para acessar o setor que está fechado devido a riscos de deslizamentos, deverão ser realizados procedimentos junto à Prefeitura.